jeszcze maj...

Maj, ostatni jego dzień, a ja nie pochwaliłam go ani jednym słowem. Maj cudownie pachnący miesiąc.  Bzem, akacją i peoniami. Maj to szparagi, rabarbar, pierwsze truskawki i młode ziemniaczki z koperkiem (i obowiązkowo kefirem, który zastępuje zsiadłe mleko z dzieciństwa). W ostatnim poście pisałam o zapachach, które kojarzą mi się z dzieciństwem. I chyba na starość staję  się sentymentalna, bo tęsknię do takiej prostoty.  Do ciszy za oknem i zielonych łąk. Do czystych plaż. 

Do tego by majówka to nie był tylko grill.  W Boże Ciało wybraliśmy się wczesnym popołudniem nad Zalew Zegrzyński by choć przez chwilę skorzystać ze słońca. Do koszyka zapakowałam truskawki, suszone jabłka, wodę i „bułeczki-grzaneczki” jak Staś na nie mówi. I byliśmy jednymi z nielicznych bez piwa, grilla i papierosów… Nie rozumiem jaka to przyjemność rozpalić grilla na oczach setki ludzi, gdzie słyszysz bluzgi obcych, a zapach kiełbasy za 5,50 za kilogram miesza się z zapachem papierosów? No nie rozumiem. 

Powiecie, nie jesz mięsa to marudzisz. I że grillowanie to nasz sport narodowy. A ja odpowiem, że ostatnio współorganizowałam dwa  grille warzywno - serowe i że się da (tak naprawdę to było pół na pół, czyli co kto lubi). Były burgery z buraka odgrzewane na grillu (ten dym podkręcił dodatkowo smak) były szaszłyki z wędzonego tofu i pieczarki z twarogiem wędzonym. Były też warzywa pieczone w foli. I wierzcie, nawet zatwardziałym mięsożercom smakowało. W dwóch cudownych miejscach z cudownymi ludźmi, z  dala od spojrzeń ciekawskich  i smrodu papierosów. Powiecie, nie każdy ma taką możliwość… ale to my sami dodatkowo wszystko utrudniamy. Dlaczego zanim rozłożyliśmy koc musieliśmy posprzątać kapsle i pety. Dlaczego (wiem, jako osoba niepaląca od zawsze NIGDY nie zrozumiem palaczy) ktoś rozkładając się obok nie zapyta czy dym papierosowy nie będzie nam przeszkadzał? Tym bardziej, iż w piasku bawi się dziecko. Tak, maj pachnie nie tylko bzem ale grillowaną kiełbasą…  Przepraszam za ten trochę przydługi wstęp i nie na temat… 

Tegoroczny maj to miesiąc zmian w naszym życiu. Nie, nie takich dużych, spektakularnych, ale ważnych.  Staś nauczył  się jeździć na 2 kołach i wypadł Mu pierwszy mleczny ząb (jedno i drugie zdarzenie nie mają zupełnie związku ze sobą). A my cieszymy się naszych balkonem. Wprowadziłam delikatne zmiany kolorystyczne do ubiegłorocznej wersji (klik). No i mam więcej kwiatów. W ubiegłym roku przez remont nie zdążyłam. 

W tym roku zaryzykowaliśmy i posadziliśmy dereń w formie piennej (to zamiast oliwki o której marzę od dawna, ale nie wiem jak by przetrwała zimę) i krzak kaliny (nie wiem, czy był to dobry wybór). Do tego krzaczek rozmarynu i pelargonia wybrana przez Stasia. A nasza „choineczka” araukaria chyba świetnie się czuje na balkonie, bo wypuszcza nowe gałązki. Brakuje mi oświetlenia – wymarzona girlanda z żarówek wciąż czeka na liście „must have”, a w zasadzie ja czekam na taką, która nie zrujnuje mojego portfela i będzie piękna - na grubym kablu, czarna, z prawdziwymi żarówkami, nie  plastikowa podróbka. A tym bardziej, że nie mam na razie gdzie jej powiesić. Bo tak naprawdę remont/ocieplanie bloków się nie skończył. Wciąż brakuje pleksy oddzielającej nasz balkon od sąsiedniego. Dobrze, że mamy fajnych Sąsiadów! 

Kiedyś pisałam, że kawę piję 2-3 razy do roku. Zupełnie, zupełnie  zapomniałam, iż latem to jeden z moich ulubionych napojów – mrożona kawa z mlekiem.  Na koniec podzielę się z Wami moim ubiegłorocznym odkryciem – kawą parzoną na zimno. Do jej przygotowania nie potrzeba zbyt wiele, a  przede wszystkim świetnie sprawdza się na wszelkich wyjazdach. Dlaczego? Czytając opis zrozumiecie...

Potrzebujemy:

·        Kawa mielona ( o  ilości, proporcjach za chwilę)

·        Woda najlepiej źródlana lub  filtrowana w ostateczności i przegotowana

·        Słoik, dzbanek, butelka, tudzież inne naczynie

·        Papierowe filtry, a jeśli masz to dodatkowo filtr ceramiczny (lub plastikowy)

Proporcje 1:5 czyli 1 część kawy i 5 części wody.

Kawę mieloną zalewamy ZIMNĄ wodą i ostawiamy na minimum 8 godzin (najlepiej 12-24 godz.) . Jeśli mamy możliwość mieszamy od czasu do czasu (ja zwykle robię to późnym popołudniem) a rano wystarczy ją przefiltrować, dodać ulubione mleko, ew. kostki lodu, wodę i gotowe. Moja jest z dodatkiem mleka orkiszowego. Zaręczam taka kawa jest pyszna i nawet najpodlejsza mieszanka smakuje wybornie. Nie ma kwaśnego posmaku, a przygotowaną esencję można do 3 dni przechowywać w lodówce – choć ja codziennie wieczorem „nastawiam” świeżą. I ma nawet swoja nazwę. COLD BREW – pod takim hasłem szukajcie jej w wujku Google. Czytałam, że można też tak przygotować herbatę zieloną lub owocową. Tylko czas parzenia to minimum 24 godz. Przetestuję i obiecuję,  dam znać.

Pozdrawiam jeszcze majowo

Ania