Pomarańczowy...

Dziękuję Wam za fantastyczne zainteresowania zabawą "jesień w kolorach tęczy" Wiem, że się powtarzam, ale Wasze zainteresowanie przerosło moje najśmielsze oczekiwania. Naprawdę  się nie spodziewałam, że tyle Was ma ochotę na szukanie kolorów.

Kończy się tydzień z kolorem pomarańczowym i teraz czas na kolor żółty.  Pytacie mnie w mailach i na blogu o możliwość dołączenia się do zabawy. Otóż wymyśliłam, że kolor żółty będzie ostatnim kolorem, a w zasadzie tygodniem na zgłoszenie się nowych Osób. Warunkiem jednak jest "nadrobienie zaległości", czyli fotki w kolorach czerwonym i pomarańczowy.

A dziś moje zdjęcie pomarańczowe i przepis na przepyszne ciastka z dynią w roli głównej. Pamiętam, że kiedyś pisałam, iż piątek to mój dzień pieczenia ciast i ciasteczek. To się nie zmieniło, od rana wertuję kulinarne blogi, gazety w poszukiwaniu ciekawych (i nie pracochłonnych) wypieków. Ciasteczka, które Wam dziś przedstawiam,  prawie od 2 lat jesienią goszczą na naszym stole, a przepis pochodzi z WERANDA COUNTRY z października/listopada 2010r.

NAKRAPIANE CIASTECZKA
weź 2,5 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru
0,5 kostki miękkiego masła
jajko
przecier z dyni *
kawałek surowej dyni
łyżeczke proszku do pieczenia
po pół łyżeczki cynamonu, imbiru, gałki muszkatołowej i soli
garść rodzynków**

Wymieszaj mąkę, proszek, przyprawy, odstaw na bok. W innym naczyniu utrzyj masło z cukrem, dodaj przecier z dyni, jajko, utrzyj na gładko i mieszaj dalej powoli wsypując mąkę z przyprawami. Surową dynię pokrój w drobna kostkę, dodaj wraz z rodzynkami do masy. Formuj ciasteczka, układaj na natłuszczonym pergaminie. Piecz 15-20 minut w gorącym (175stC) piekarniku.

* przecier z dyni przygotowuję bardzo szybko - po prostu pokrojoną w kostkę dynię przesmażam na patelni bez tłuszczu z odrobiną wody
** często zamiast rodzynków do ciasteczek dodaję mleczną (lub deserową) czekoladę